愛喫鬼菲比

今天的課程真是讓人期待~因為是要做麵包類的東西~




甜的派皮類、鹹派、Danish跟Puff pastry

我們廚師很有效率喔!

今天想說只有廚房課，所以我很悠哉，啥都沒帶只帶好上課要用的食譜，背著小側背包就出門了，結果在公車上就聽到，課表又改，真是差點要暈倒啦XDDD

一到了，發現廚師已經點完名?那ㄟ安捏= =
後來一問發現廚師早到十五分鐘……真的是害我好像遲到一樣~冏

我們廚師超有效率，一開始就先告訴我們等等要做啥，要先把東西收集好等等的~因為今天會很忙。
上課上到一半，我們就轉到廚房去了XDDDD

開始收集需要用的東西，然後就開始做啦!

第一個先做派皮，甜的跟鹹的，做完之後放到旁邊去讓麵糰鬆弛
之後又做Danish跟Puff pastry的麵包皮。
不知道為啥我的麵糰的酵母可能掛了= =，還是行動遲緩QQ，大家的麵團都發了，我的沒有動靜，嗚嗚嗚
反正很難桿就是了。
尤其這類的麵包，奶油用超多，超過麵粉二分之一的量喔!(550G面粉約400G奶油……)
所以吃Danish這類的麵包，真的是口口奶油XDDDD

因為Danish跟Puff pastry的麵團把奶油包進去之後還要桿了，鬆弛，再桿，在鬆弛，所以我們中間的時間都穿插著做甜鹹派的內餡。

Danish跟Puff pastry這兩樣麵糰處理好之後，留到週四使用~我現在超怕的XD
因為Danish的麵糰我覺得怪怪的

東西我當場沒吃掉，硬是留到回家照相XDDD


這是甜派，內餡是罐裝水蜜桃，跟杏仁做的醬，照片都糊掉了~冏



這是鹹派，起司跟培根

ㄚ~對了!我們還有做麵包喔XDDDD

廚師說可以做成任何形狀~所以我編了辮子捲，嘿嘿嘿

我還把派皮用的麵糰剩下的部份通通帶回家XDDDD，這樣我超省事的!只要再買餡料要用的東西就可以再做一些派來吃了~哇哈!